This question was closed without grading. Reason: Autre
Nov 11, 2008 20:37
15 yrs ago
portugais term

toalha e folhado

portugais vers français Sciences Cuisine / culinaire
composiçao das miudezas de bovino:
- 30% de figado
- 40% de dobrada (tripes) - 70% toalha - 30 Folhado (toda pré-cozida com branqueamento)
- 30% de rim
Change log

Nov 11, 2008 20:37: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"

Discussion

AClaire Tavares Nov 23, 2008:
De bovin ou de porc? C'est un peu curieux ce texte... En principe, les tripes sont des tripes de porc, et pourtant le texte parle d'abats de bovin... Avez-vous réussi à trouver la traduction de ces termes?
Term search
  • All of ProZ.com
  • Recherche par terme
  • Travaux
  • Forums
  • Multiple search