Glossary entry

Portuguese term or phrase:

graos com broco morto

French translation:

graines avec des germes pourris/abîmés

Added to glossary by Magali de Vitry
Nov 10, 2008 21:04
15 yrs ago
Portuguese term

graos com broco morto

Portuguese to French Science Cooking / Culinary
en parlant du feijao:
1% - MAX - IMPUREZAS
1 %- MAX - OUTRAS CORES
3% - MAX - GRÃOS IMPERFEITOS
1%-MAX-ACIDEZ
13-15% - MAX - HUMIDADE
0,25% - MAX - GRÃOS COM BROCO MORTO %

Proposed translations

12 mins
Selected

graines provenant de pieds (de haricots) morts

C'est ce qui me vient à l'idée....

--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2008-11-10 21:29:15 GMT)
--------------------------------------------------

je pense qu'ici "broco" peut désigner la tige (?)
Note from asker:
je pense plutôt à une partie du haricot qui serait morte... beurk !
merci encore Martine
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