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In this study, the resin-dentin interfacial morphology was observed for each ... Our results confirm the presence of the hybrid layer and the resin plugs at ...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2606661

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Note added at 33 Min. (2010-02-16 22:24:13 GMT)
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Each set comprised a dentine bonding agent along with a com posite resin from the ... Because there was a chance of environmental contamination during prepa ration ... Prepared and control teeth were suspended from rubber stoppers with ...
linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/0300571295000577

Cara Texjax, alla prima lettura ho recepito la stessa cosa che tu suggerisci: "zaffata". Poteva essere una forma troncata poetica, forse qualche strano lessico medicale ma, insomma, voleva dir quello.
Però cercando 'zaffo' ho trovato questo tra i termini medici
"Materiale usato per tamponare."
http://www.dica33.it/ZAFFO/glossario-termini/rlp=80994&rla=Z

così, suppongo che il testo potrebbe voler dire esattamente questo, considerando che la resina va a "tamponare", cioè a riempire, pareggiandole, eventuali piccole cavità della dentina. Ovvero, va a costruire delle infiltrazioni, disposte secondo un pattern "strisciato", provocato dai movimenti del dentista e dalla forma delle alterazioni nella struttura della dentina.

ho quindi cercato come si poteva dire e ho trovato che 'infiltrations' è molto usato per quanto riguarda le inclusioni di resina in microcavità della dentina

vedi qui un po' di link tra cui il 5o
http://www.google.com/search?hl=en&q="dentin resin " tooth&r...

poi qui(soprattutto)
http://www.google.com/search?hl=en&safe=off&num=30&q="resin ...

le altre proposte pure sono tutte documentate ma se nn ti dispiace gli altri link li aggiungo domani, che <qui> è tardissimo :))

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Note added at 2 hrs (2010-02-16 23:58:38 GMT)
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(...)
disposte secondo un pattern "strisciato", provocato dai movimenti del dentista e dalla forma delle alterazioni nella struttura della dentina.
(...)

niente da fare, l'effetto suggestivo di 'zaffata' è troppo grande! ;D
no, non sono disposte in alcun modo, dice semplicemente che le cavita sono tamponate/riempite/pareggiate

'noootte! :)

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Note added at 13 hrs (2010-02-17 10:58:21 GMT)
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Insomma... malgrado il termine tecnico che tu cercavi sia un altro (see Discussion), devo per dire che da un punto di vista scientifico sia 'diffusions' che 'interdiffusions' sono utilizzatissime. E' che però sono definizioni un po' "altolocate" mentre il termine utilizzato praticamente per ( e che nei fatti corrisponde a) 'zaffo' è effettivamente un altro.

Però diciamo che adesso puoi dire di avere veramente approfondito l'argomento e di essere parecchio sicura di di questa traduzione :D