Glossary entry

Bulgarian term or phrase:

пуширано филе

English translation:

poаched fillet

Added to glossary by Pavel Tsvetkov
Apr 3, 2008 08:00
16 yrs ago
1 viewer *
Bulgarian term

пуширано

Bulgarian to English Other Food & Drink
пуширано филе
Change log

Apr 3, 2008 08:30: Pavel Tsvetkov Created KOG entry

Apr 3, 2008 18:53: Pavel Tsvetkov changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/634408">Pavel Tsvetkov's</a> old entry - "пуширано филе"" to ""pouched fillet""

Discussion

Ivan Klyunchev Apr 3, 2008:
Към Kalinka Hristova (и не само): В 95% от бъгарските преводи на менюта бяла риба е white fish, макар че в българско-английския речник има верен превод. Така че трябва да се внимава с българските източници.
Kalinka Hristova Apr 3, 2008:
Ето и "доказателствен материал": http://www.google.com/search?hl=en&q=define:poach
Kalinka Hristova Apr 3, 2008:
г-н Цветков ястие. Освен това, филе на английски съвсем не е file, както се казва в подадения линк. В същия сайт обаче в секция Речник същият термин е подаден правилно.
Kalinka Hristova Apr 3, 2008:
Колеги, виждам, че въпросът е затворен, но държа да направя две много важни забележки: 1. г-н Клюнчев е прав - на български се пише пОширан и 2. на английски правилният правопис е poAched. Колегите от БАПГ са се изложили с превода на цитираното от
Ivan Klyunchev Apr 3, 2008:
Струва ми се че става дума за "поширан". Collins в Лингво 12: poach to simmer (eggs, fish, etc.) very gently in water, milk, stock, etc.

Proposed translations

6 mins
Selected

pouched (fillet)

:)

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2008-04-03 08:11:19 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Превод от български източник:
- Пример"Pouched file of trout in Bulgarian garden tea", тук: http://www.bapc-bg.com/site/

Превод от английски източник: "For the Braised legs pouched fillet and Brooth", тук: http://www.miettas.com.au/food_wine_recipes/recipes/chefs_re...

--------------------------------------------------
Note added at 16 mins (2008-04-03 08:17:02 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Благодаря за избора!
Peer comment(s):

neutral Ivan Klyunchev : В австралийския линк има: fillets to poach.
10 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "thanx"
3 mins

smoked (fillet)

-
Something went wrong...
10 hrs
Bulgarian term (edited): поширано

poached

Vide supra.
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search