Stolle = unterirdischer Gang

Stollen - https://www.duden.de/rechtschreibung/Stollen

Stollengang - https://www.duden.de/rechtschreibung/Stollengang

From my understanding, I would translate it as "Lüftunskanal"

Mia proposta

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Note added at 1 ora (2020-07-20 09:33:59 GMT)
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www.swr.de

Eine ähnliche Anlage:

Castello di Milazzo
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BASTIONE DELLE ISOLE
Il Bastione delle Isole, chiamato anche “delle sette porte”, rappresentava il baluardo di difesa nord della cittadella e fu progettato da Antonio Ferramolino; esso è costituito da locali ai quali si accede attraverso un portico più tardo, addossato alla cinta.
All’interno di quest’area si snoda la galleria di contromina, un cunicolo che serviva ad intercettare e neutralizzare eventuali passaggi (mine) scavati dagli assedianti per accedere all’interno delle mura.
http://www.comune.milazzo.me.it/castello-di-milazzo/ (16. Jh.)

=>
In diesem Bereich befindet sich der Gegenminenstollen, ein Tunnel, der dazu diente, alle Gänge (Minen) abzufangen und zu neutralisieren, die von den Belagerern gegraben wurden, um innerhalb der Mauern zu gelangen.


All’interno del muro di cinta sono presenti cunicoli e locali di servizio, camere da tiro, cannoniere e sfiatatoi verticali per l’espulsione dei fumi nocivi causati dall’artiglieria
=>
Innerhalb der Umfassungsmauer befinden sich Belüftungstunnel und Versorgungsräume, Schusskammern, Geschütztürme und senkrechte Entlüftungsöffnungen zum Abführen von schädlicher, von der Artillerie verursachter Rauchgase.

Cunicolo di ventilazione (galleria di ventilazione) (min.), Belüftungsstollen
(Marolli, Dizionario Tecnico)

Aus logischen Gründen müssen nicht nur Entlüftungen nach oben vorhanden sein, sondern auch Belüftungen. Diese erfolgt aus anderer Richtung, hier durch Belüftungsstollen.

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Note added at 13 horas (2020-07-20 21:18:11 GMT)
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Als Stollen bezeichnet man im Tunnelbau begehbare unterirdische Gänge, die entweder waagerecht oder leicht geneigt sind.[1] Der Begriff Stollen wird abgeleitet von dem Althochdeutschen Wort stollo, was so viel wie Stütze oder Pfeiler bedeutet.[2]
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Belüftungsstollen dienen der Luftzufuhr im Tunnel. Sie werden parallel zum eigentlichen Tunnel aufgefahren.[5] Werden Versuchsstollen außerhalb des Tunnelquerschnittes aufgefahren und dienen diese nur zur Erkundung, so kann man sie auch als Belüftungsstollen und zur Ableitung des Stollenwassers nutzen.[7] Belüftungsstollen können auch als Servicetunnel dienen.[5]
https://de.wikipedia.org/wiki/Stollen_(Tunnelbau)#Sonstige_S...

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Note added at 1 dia 2 horas (2020-07-21 10:30:01 GMT)
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cunìcolo2 (letter. cunìculo) s. m. [dal lat. cunicŭlus]. – 1. a. Stretta galleria sotterranea scavata in opere di difesa o di assedio, per aprirsi un passaggio, abbattere fortificazioni, collocare mine, ecc. b. Escavazione praticata nel suolo, in forma di piccola galleria spesso rivestita di muratura, usata come opera di presa per la raccolta di acque, oppure per collocarvi tubazioni, fognoli, conduttori elettrici, cavi telefonici, ecc. c. C. d’avanzata, primo scavo, generalmente di sezione ridotta, con cui si avanza nella perforazione di una galleria.
http://www.treccani.it/vocabolario/cunicolo2/

cunicolo Bauwesen Stollen {m}
Synonyme (Italienisch) für "cunicolo": cunicolo galleria passaggio tunnel
https://de.bab.la/woerterbuch/italienisch-deutsch/cunicolo

SISTO O Sicherheitsstollen | Galerie de sécurité | Cunicolo di sicurezza
https://www.google.de/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd...

Bauzeit: vermutlich in der Zeit um ca. 1650/1680 …
Aus dem Zusammenhang der Brunnenvertiefung mit dem Bau des Stollens ergibt sich jedoch der Schluss, dass der unterirdische Gang ein Belüftungsstollen ist. Durch Anzünden von Feuer im Stollen (Russ-Spuren blieben davon erhalten) wurde der Luftstrom verstärkt, der die Gefährdung der Bergleute und Hilfskräfte bei den Arbeiten zur Vertiefung und Verbreiterung des Brunnens durch Giftgase verhindern sollte.
http://www.burg-dilsberg.de/stollen/stollen.htm

Das ehemalige Munitionsdepot wurde während des 2. Weltkrieges in den Jahren 1941 – 1945 unter der Leitung des Ingenieurs H. Fehlmann erbaut (Nr. 8). Es verfügte über 6 Munitionskammern, einen Kommandoraum, einen Maschinenraum und einen Bahntunnel.
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Jede der sechs gewölbten Munitionskammern war ursprünglich 8.5 m breit und erreichte eine Länge von 149 m. Zwischen den Kammern betrug die Felsbreite 16 m. Im hinteren, bergseitigen Teil Anlage waren die sechs Munitionskammern zur Lüftung mit einem schmalen Stollen verbunden.
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Die Kammern 2 und 3 waren mit relativ wenig, erdigem Schutt und wenig Munition bedeckt, zudem waren Verbrennungsspuren und durch Detonation verursachte Klufteinstürze in den vorderen Teilen der Kammern (nahe des Bahntunnels) zu beobachten. Die Wasserfläche reichte vom Lüftungsstollen bis weit in die Kammern 2 und 3 hinein.
https://www.google.de/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd...

Der Mineur hatte bei Belagerungen die Aufgabe, unter den Mauern der belagerten Festung hindurch einen Stollen zu graben, um so unbemerkt einen Zugang für einen möglichen Überraschungsangriff zu schaffen.
https://de.wikipedia.org/wiki/Mineur

Minengang: unterirdische Stollen zur Verteidigung des Vorfeldes einer Festung durch Untergraben oder Sprengen feindlicher Stellungen
https://festungsforschung.de/fileadmin/user_upload/Glossar_F...
Siehe auch: https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_von_Fachbegriffen_im_Fes...

Die Franzosen stellten zunächst den angefangenen Südtunnel fertig und erweiterten ihn auf drei Ausgänge. Mit der Übergabe der Leitung an Capitaine Harispe, der das Anlegen solcher Schutzstollen an den Verduner Befestigungen im Fort de Moulainville überhaupt erst begründet hatte, begannen am Douaumont die Arbeiten zu einem ausgedehnten Stollensystem. Am alten Eingang entstand ein 30 m tiefer Schacht, aus dem mit drei Aufzügen der Abraum nach oben gebracht wurde. Drei Gänge zu den Grabenstreichen und dem fertigen Südtunnel entstanden. Ein zweites, in 20 m Tiefe verlaufendes Stollensystem verband die Artillerietürme, den nördlichen MG-Turm und die Pulvermagazine. Die Arbeiten dauerten bis 1918.
https://de.wikipedia.org/wiki/Fort_Douaumont