Een vergietachtige inzetpan (zoeiets als het mandje van een friteuse) die in de pan wordt gehangen en waarin ofwel bijv. groente boven het water hangend kan worden gestoomd, of bijv. pasta in het water wordrt gekookt en vervolgens met het de complete inzet worden uitgenomen om uit te lekken, zoals je zelf beschrijft. Bij BK noemen ze het stomerinzet (zie link).