"Evidence" est souvent- à tort- traduit de l'anglais au français par "preuve"...Cette erreur provient peut-être de la force de ce mot, on considère que ce qui est "évident" est clair et indiscutable...Pourtant, dans la recherche scientifique comme dans l'instruction judiciaire, toute donnée apte à éclairer les faits ou à appuyer telle ou telle version ou hypothèse est appelée "evidence"...Dans la recherche scientifique on dira par exemple "available evidence suggests that", traduirait-on cette formule par "les preuves disponibles suggèrent"? Une preuve ne suggère pas, elle établit de façon indiscutable...Not every evidence is proof, toute donnée n'est pas preuve. Voici une définition ( dictionary.com) qui établit nettement la dictinction:

Proof is evidence that is so complete and convincing as to put a conclusion beyond reasonable doubt: proof of the innocence of the accused. 4. demonstrate.