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Chinese term or phrase:

满汉全席

English translation:

Royal Feast of Complete Manchu-Han Courses

Added to glossary by Clark An
Apr 6, 2006 21:27
18 yrs ago
Chinese term

《满汉全席》

Chinese to English Art/Literary Poetry & Literature
Here's the context:“《满汉全席》剧组现场秀厨艺......”

Thanks!

Discussion

Chinoise (asker) Apr 7, 2006:
To Weiwei et al: Thanks for the great efforts...
Denyce Seow Apr 6, 2006:
Couldn't find a standard name for this show. I guess NK's suggestion should work. I saw "Emperor's Banquet" on Google too. You might like to check it out.

Proposed translations

+2
14 hrs
Selected

Royal Feast of Complete Manchu-Han Courses

It is just in that movie,袁詠儀電影"金玉滿堂(滿漢全席)",The Chinese Feast ,otherwise I think you can get the best answer:

Royal Feast of Complete Manchu-Han Courses


References现有的几种翻译:

1.Man Han Quan Xi

拼音。不喜欢。Too hard to be understood!Man男人 Han汉族/朝 there,so I may think there is a story about a man in Han dynastry or Hans history.

2.Feast of Complete Manchu-Han Courses

I like this best in the answers I've found.

3.The Overall Man-Han Feast

Oh man!Again.What's the man doing here!

4.Ching and Han Royal Dynasty Feast (HK style)

Ching,Qing,the dynasty?But "Royal" here is great.Ching,Han并列,若为朝代,满汉全席不是清朝和汉朝的;若为民族,满为Manchu,而不是Ching

5.Man-Han Banquet

Man again!Again and again!Why!Not the best.

6.Complete Manchu-Han Banquet

Oh,it's means only Manchus or Hans have the admission to the banquet.


And,here's my try:

Royal Feast of Complete Manchu-Han Courses

全满汉菜品的皇家筵席-----------满汉全席!

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Note added at 14 hrs (2006-04-07 11:50:14 GMT)
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满汉全席

  
  满汉全席是我国历史上著名的筵席之一,也是清王朝最高级的国宴。它是由满点汉菜所组成。满点又称“满洲饽饽席”,以点心为主,菜肴品种并不丰富,烹调方法也较简单。后来在满席基础上加入一些汉族菜肴,使其在原料、品种、制法、口味、形象上都十分丰富多彩,称为满汉全席。

此席在满清政权入关以后逐渐形成。创于康熙年间,相传清圣祖玄烨在皇宫内首尝,并御书“满汉全席”,使满汉全席名噪一时。当时满汉全席有宫内和宫外之别,宫内的满汉全席专供天子、皇叔、皇兄、皇太后、妃子、贵人等享用;近亲皇族子嗣、功臣(汉族只限二品以上官员和皇帝心腹)才有资格参加宫内朝廷的满汉全席。宫外满汉全席,常常是由满族一二品官员主持科考和地方会议,以满汉全席招待钦差大臣,入席时要按品次,佩戴朝珠,公服入席。 满汉全席规定菜肴总数为108件,其中,南菜54件,北菜54件,点菜不在其中,随点随加。满洲饽饽大小花色品种44道,一席使用面粉44斤8两,从主副食品种上可见满汉全席的规模了。元日宴也称元旦宴、元会宴。清代例行宴会之一。礼部主办,光禄寺供置,精膳司部置。《清史稿·志》:“元日宴,崇德初定制,设宴崇政殿,王、贝勒、贝子、公等各进筵食牲酒,外籍王、贝勒亦如是。顺治十年,令亲王、世子、郡王暨外籍王、贝勒各进牲酒,不足,光禄寺益之,御筵则尚膳监供备。康熙13年罢,越数岁复故。康熙23年改燔炙为肴羹,去银器,王以下进肴羹筵席有差。”雍正四年,对元日宴的仪式、陈设、席次、宴会所奏音乐及舞蹈均做了规定。满族大宴清朝入关前的一种宴会。规模较大,多以招待一般身份的外部族头人,如朝鲜使臣、明朝的降官降将、公主与额附回阙省亲等。此宴带有喜庆性质,通常由皇帝亲自出席。一般设几桌到几十桌。多以牛羊肉为主,兽肉次之。通常烹煮的肉食,块大、质嫩,用解食刀割食。大宴也设酒,但出于礼貌,客人的食、饮均不能尽兴,只是一种礼仪。皇帝离宴,大宴也宣告结束。千叟宴为清代宫廷盛大的宴礼之一。场面最大,规模最盛,耗资也最巨。清十代帝王260多年中,只在康乾盛世举办过四次。千叟宴即为千名老叟参加的宴礼。但实际参加的并非一千人。如康熙53年三月庆六旬“万寿”曾两次宴请65岁以上的老者2800余人与宴。乾隆61年(即嘉庆元年)乾隆举行千叟宴,入宴的群臣耆老和并未入座的达5000多人。所有拟定参加千叟宴的人员,皆由皇帝钦定。而后由有关衙门分别行文通知。宴前需要大量的物质准备。开宴之前,在外膳房的指挥下,依照入席耆老品位的高低,预先摆设千叟宴席。除宝座(皇帝的座位)前的御宴外,一般按东西两路设席,依封建等级制度分一等桌张和次等桌张两级设摆,餐具和膳品也有明显的区别。宴中奏宫廷乐曲,举行各式封建礼仪,反映了封建王朝穷奢极欲的腐朽生活。满族筵席指清朝入关前四满族的一般宴会,规模较小,人数不多,也较为随便。这种筵席只在炕上设炕桌,地面不设桌椅。有时连炕桌也不设,在露天地里,铺张兽皮,食客席地而餐。菜肴主要有火锅,多陶制,以猪肉、羊肉为主料,佐料有盐、酱等,不分季节,冬夏皆设。其它菜肴多是炖菜,如炖牛肉、炖羊肉、炖猪肉或炖鹿肉、狍子肉等。酒以烧酒(白酒)为主,有时以芦酒为辅。主食有稗子米饭、秫米饭,也有蒸荞面、玉面饽饽等,当然,宫庭筵席不上这类主食。

满汉全席菜单  

  1四到奉:什锦头盒—个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位—盆

  2四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁

  3四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰

  4四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉

  5四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸

  6四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素

  7四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林

  8匹每位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭

  9四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对

  10四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌

  11四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿

  12八咸点:母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条

  13八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻

  14二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐

  15—面:干烧伊面九寸

  16—干饭:白饭

  17—稀饭:白粥

  18四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜

  19—汤:草菇蛋花汤

  20四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面)

  21四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡),粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴)

  22—百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子、炸银杏仁

  23四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂园干

  24四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角

  25四蜜果,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把

  26四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅

  27四生果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚

  28四水果:马蹄、莲藕、菱角、望强,望强犬

  29四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑

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Note added at 14 hrs (2006-04-07 11:51:20 GMT)
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清兵入关平定中原后。满汉不和,实为满人欺压汉人,满人唯一等人,蒙古人和北方汉人为二等人(因北方汉人归顺较早),而当时在经济发达区和饮食文化兴盛的南方的汉人为三等人。康熙深谙治国之道,故尽力促进满汉融合,以巩固当时入关后清廷统治未久,政局尚未牢固之政局。当时已采取多种方法,诸如:为汉人翻冤案、为明朝英雄立祠堂,加大朝中汉族官僚比例、和亲,以及满汉全席等。而这其中,尤以和亲和满汉全席最为有效,而满汉全席又是最有名、且最适合拿到桌面上讲的一笔(这也为康熙以后历代皇帝治国奠下了一个非常好的基石)。
满汉全席,对外宣称是融合了满、汉、蒙、回等南北大菜而成,实则汉菜占主导位置。这是因为,从古至今,汉菜本身不但菜系完善菜品多样,还兼容并收,不断在民族融合过程中吸纳其他民族菜品特色;还有一些历史、政治因素在内:
其实并不是满菜菜品少,非要汉菜来凑数;也不是御厨只会做汉菜。考虑到当时的政局形式,而朝中满人官员由占大部分,汉人官员数量少积怨颇多,而官员是治理国家的中坚力量。只有让满族官员都意识到满汉和睦(本非满汉平等)的好处和重要性,才能保天下不乱。所以康熙才有意识地加大汉菜的比例,以显对汉人的重视与“尊重”,和自己对满汉融合的决心。


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Note added at 14 hrs (2006-04-07 11:53:32 GMT)
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据李斗《扬州画坊录》载,满汉全席包括以下五种莱点:

  第一份:头号五且碗十件。
  燕窝鸡丝场,海参汇猪筋,鲜蛙萝卜丝姜,海带猪肚丝姜,鲍鱼汇珍珠菜,淡菜虾子汤,鱼翅螃蟹羹,蘑菇垠鸡,辖轶极,鱼脚偎火腿等;

  第二份:二号五盒碗十件。
  鲫鱼舌汇熊掌,糟猩唇猪脑,假豹胎,蒸驼峰,梨片伴蒸果子狸,蒸鹿尾,野鸡片汤,风猪片汤,风羊片汤,兔脯奶房签等;

  第三份:细白羹碗十件:
  猪肚,假江鳐、鸭舌羹,鸡笋粥,芙蓉鸡蛋掌鹅,糟蒸鲫鱼,假斑鱼肝,西施乳文思豆腐囊.甲鱼肉片子汤、’茧儿羹等;

  第四份:毛鱼盘二十件。
  镬炙,哈尔巴子,猪于油炸猪羊肉,挂炉定油鸡、鹅、鸭、鸽藿,猪杂什,燎毛猪羊肉,白煮猪羊肉,白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅,白面饽饽卷子,什锦火烧,梅花包子等;

  第五份:洋碟二十件,热吃劝酒二十味,小菜碟二十件,枯果十彻桌,鲜果十彻桌。




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Note added at 14 hrs (2006-04-07 11:55:05 GMT)
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正好这两天再谈论这个问题,你问对时候了:)


http://www.bilinguist.com/data/hy04/messages/135540.html

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Note added at 1 day15 hrs (2006-04-08 13:15:04 GMT)
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满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中
华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于
满汉全席的最早记载。   

   满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色,
又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。满汉全
席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百
零八种,分三天吃完。满汉全席取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。烹饪技
艺精湛,富有地方特色。突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少
的菜点;同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜
系文化的瑰宝。


蒙古亲潘宴
此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说:“年班蒙古亲王等入京,值颁赏食物,必之去,曰带福还家。若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾需,淋漓尽,无所惜也。
  茶台茗叙: 古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
  到奉点心: 茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼
  攒盒一品: 龙凤描金攒盒龙盘柱(随上乾果蜜饯八品)
        四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
        四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
  奉香上寿: 古乐伴宴-焚香入宴
  前菜五品: 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝
        年字口蘑发菜
  饽饽四品: 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕
  酱菜四品: 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮
  敬奉环浆: 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台
  膳汤一品: 龙井竹荪
  御菜三品: 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔
  饽饽二品: 豆面饽饽 奶汁角
  御菜三品: 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽
  御菜三品: 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝
  饽饽二品: 金丝酥雀 如意卷
  御菜三品: 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片
  御菜三品: 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳
  饽饽二品: 肉未烧饼 龙须面
  烧烤二品: 挂炉山鸡 生烤狍肉  随上荷叶卷 葱段 甜面酱
  御菜三品: 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花
  膳粥一品: 红豆膳粥
  水果一品: 应时水果拼盘一品
  告别香茗: 信阳毛尖

廷臣宴
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大学士,九卿中有功勋者参加,固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿,宴时循宗室宴之礼。皆用高椅,赋诗饮酒,每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣,而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式
  丽人献茗:狮峰龙井
  乾果四品:蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖
  蜜饯四品:蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣
  饽饽四品:翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷
  酱菜四品:甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦
  前菜七品:喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕
       泡绿菜花 辣白菜卷
  膳汤一品:一品官燕
  御菜五品:砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜
  饽饽二品:慈禧小窝头 金丝烧麦
  御菜五品:罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心
  饽饽二品:喇嘛糕 杏仁豆腐
  御菜五品:白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝
  饽饽二品:绒鸡待哺 豆沙苹果
  御菜三品:白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮
  烧烤二品:片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱
  膳粥一品:慧仁米粥
  水果一品:应时水果拼盘一品
  告别香茗:珠兰大方

万寿宴
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两,在中国历史上是空前的。
  丽人献茗:庐山云雾
  乾果四品:奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁
  蜜饯四品:蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄
  饽饽四品:金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄
  酱菜四品:桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜
  攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上
        五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条
        桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳
  前菜四品: 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶
  膳汤一品: 长春鹿鞭汤
  御菜四品: 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌
  饽饽二品: 长寿龙须面 百寿桃
  御菜四品: 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹
  饽饽二品: 长春卷 菊花佛手酥
  御菜四品: 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝
  饽饽二品: 人参果 核桃酪
  御菜四品: 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑
  烧烤二品: 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串
  膳粥一品: 稀珍黑米粥
  水果一品: 应时水果拼盘一品
  告别香茗: 茉莉雀舌毫

千叟宴
千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千○五十六人,即席赋诗三千余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。
  丽人献茗:君山银针
  乾果四品:怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘
  蜜饯四品:蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子
  饽饽四品:花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕
  酱菜四品:宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁
  前菜七品:二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷
       虾籽冬笋 椒油茭白
  膳汤一品:罐焖鱼唇
  御菜五品:沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱
  饽饽二品:千层蒸糕 什锦花篮
  御菜五品:龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌
  饽饽二品:凤尾烧麦 五彩抄手
  御菜五品:一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼
  饽饽二品:玉兔白菜 四喜饺
  烧烤二品:御膳烤鸡 烤鱼扇
  野味火锅:随上围碟十二品
  一品   :鹿肉片 飞龙脯 狍子脊 山鸡片
       野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 鲜鱼肉
       刺龙牙 大叶芹 刺五加 鲜豆苗
  膳粥一品:荷叶膳粥
  水果一品:应时水果拼盘一品
  告别香茗:杨河春绿

九白宴
九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白为贡,即:白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后,皇帝高御宴招待使臣,谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗
  丽人献茗: 熬乳茶
  乾果四品: 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠萝软糖
  蜜饯四品: 蜜饯龙眼 蜜饯莱阳梨 蜜饯菱角 蜜饯槟子
  饽饽四品: 糯米凉糕 芸豆卷 鸽子玻璃糕 奶油菠萝冻
  酱菜四品: 北京辣菜 香辣黄瓜条 甜辣乾 雪里蕻
  前菜七品: 松鹤延年 芥茉鸭掌 麻辣鹌鹑 芝麻鱼 腰果芹心 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄  
  膳汤一品: 蛤什蟆汤
  御菜一品: 红烧麒麟面
  热炒四品: 鼓板龙蟹 麻辣蹄筋 乌龙吐珠 三鲜龙凤球
  饽饽二品: 木犀糕 玉面葫芦
  御菜一品: 金蟾玉鲍
  热炒四品: 山珍蕨菜 盐煎肉 香烹狍脊 湖米茭白
  饽饽二品: 黄金角 水晶梅花包
  御菜一品: 五彩炒驼峰
  热炒四品: 野鸭桃仁丁 爆炒鱿鱼 箱子豆腐 酥炸金糕
  饽饽二品: 大救驾 莲花卷
  烧烤二品: 持炉珍珠鸡 烤鹿脯
  膳粥一品: 莲子膳粥
  水果一品: 应时水果拼盘一品
  告别香茗: 洞庭碧螺春

节令宴
节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
  丽人献茗:福建乌龙
  乾果四品:奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生
  蜜饯四品:蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏
  饽饽四品:鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷
  酱菜四品:麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺
  前菜七品:凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼
       酸辣黄瓜 陈皮牛肉
  膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝
  御菜五品:原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸
  饽饽二品:重阳花糕 松子海罗干
  御菜五品:猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷
  饽饽二品:芙蓉香蕉卷 月饼
  御菜五品:清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参
  饽饽二品:时令点心 高汤水饺
  烧烤二品:持炉烤鸭 烤山鸡 随上
       薄饼 甜面酱 葱段 瓜条
       萝葡条 白糖 蒜泥
  膳粥一品:腊八粥
  水果一品:应时水果拼盘一品
  告别香茗:杨河春绿
Peer comment(s):

agree Naikei Wong : wow, for the effort alone, this should be awarded 4X4 Kudoz...:)
7 hrs
Tks!The best award I wanna get is most people can accept my version:)
agree Justin Lai
1 day 3 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Thanks to all of you--I've awarded 4 points to Clark An due to the enormous amount of time and effort that he has spent on this question."
+2
17 mins

Chinese Feast

They just call it "Chinese Feast" -- rather unimaginative...:(

Loads of Google hits, actually...

FYI:

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Note added at 18 mins (2006-04-06 21:45:35 GMT)
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Sorry, wrong source above...

FYI:

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Peer comment(s):

neutral Denyce Seow : This is another "滿漢全席" by 徐克, 袁咏仪, 赵文卓 and 钟镇涛. I think Betty's 滿漢全席 is from Taiwan with 张庭 and 徐峥. (ent.sina.com.cn/v/f/mhqx/index.html)
8 mins
oh no, it's a movie's name....sorry...:P... thanks for alerting me, weiwei... my brain cells are misfiring
agree Donglai Lou (X)
1 hr
thank you!!
agree Ray Luo : the Chinese Feast
11 hrs
thank you!!
neutral Clark An : It is 金玉满堂,only in that movie.But it depends.
13 hrs
I was half-asleep when entering this...:)
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+2
35 mins

royal feast(in Qing Dynasty consisting 108 dishes)of Manchu and Han culnery specialty served in 3day

A royal feast/banquet in Qing Dynasty consisting 108 dishes of Manchu and Han culnery specialty served in 3 days time. (Was originally a political gest, given by the emporal Qing to both his Machu ministers and Han officiers...trying to buy out Han people who was defeated by Manchu people.)
Peer comment(s):

agree Naikei Wong : food expert! I think yours is the more legimate term from a linguistic viewpoint... "Chinese Feast" is so mundane...
6 mins
It was more a Royal feast than Chinese Feast though...Merci!
agree Justin Lai
1 day 17 hrs
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+2
9 hrs

Man-Han Banquet / Royal feast

TIME Global Advisor: Course Work -- Jun. 28, 2004Its Man Han Banquet features 134 hot dishes and 48 cold ones, plus a vast array of desserts, for $180 a head. You'll have to allow several days to work through it all, of course. Washington: Laboratorio del Galileo ...
www.time.com/time/asia/tga/ article/0,13673,501040628-655489,00.html - 56k -
Peer comment(s):

agree Naikei Wong
11 hrs
Thank you NKWong
agree Justin Lai
1 day 8 hrs
Thank you Tony
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