Hola, Pablo:
Me parece que va más por el lado de los "cepellones" (en este caso, el bloque de tierra compactado para recibir las semillas y después poder trasplantar). Las opciones que te copié son el centro de terminología Termcat.
Si es el aparato manual (para jardinería), me inclino más por "prensa de cepellones", porque me parece que "formadora…" se usa más para máquinas más automatizadas para mayor producción.
Fijate en la página 4 del enlace que te mando.
Saludos.
Eugenia