Исходя из того, что можно найти в сети, я бы перевел примерно так. Обычные корпоративные штучки, когда привычным явлениям и понятиям стараются дать название погромче и цветастее. Думаю, что так называемые "payer excellence academies" - это всего лишь какие-нибудь корпоративные курсы/семинары менеджеров по стимулированию продаж/сбыта для торговых представителей компании, на которых последних обучают методам и приемам продаж последних лекарственных продуктов компании. Всяким там программам лояльности потребителей и т.п. См., например, статью http://www.theepochtimes.com/n2/health/should-alcoholics-rec... : In fact, AstraZeneca, whose controversial Seroquel still makes $5.3 billion a year, now conducts “payer excellence academies” to teach sales reps specifically how to sell insurers and state health care systems on its latest drugs.
Соответственно, Regional Payer Excellence Manager (Europe) я бы перевел как-нибудь так: "Региональный менеджер по стимулированию сбыта (Европа)".