Schrot es un grano "roto". NO alcanza a estar molido. Triturado es también una buena opción pero en el sector de la ganadería y la alimentación se suele usar en algunos paises el término "rolado/a" para granos.
NO puede ser sémola porque la sémola es solo una parte del grano.

Se debe confirmar su uso en el país en donde quieres dirigir el texto.

SALUDOS

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Hola, lo siento me he confundido. Sémola SÍ puede ser. La he confundido con el germen.