C'est le terme employé, il me semble, dans ce contexte.
Voir réponses sur Google ci-dessous. S'utilise par exemple pour évaluer/mesurer les charges soulevées par des grues.

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Définition de la mesure de déformation par jauge de contrainte ... La jauge la plus courante est la jauge de contrainte métallique encollée. ...
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Note added at 23 mins (2008-11-05 23:09:33 GMT)
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Jauge de contrainte HBM

La jauge d'extensométrie reste jusqu'à présent la méthode la plus économique utilisée dans l'analyse des contraintes pour déterminer une valeur de tension à partir d'une extension mesurée.

HBM est le premier fabricant de jauges d'extensométrie en Europe. Notre large gamme de produits s'étend des jauges d'extensométrie aux amplificateurs de mesure analogiques et numériques en passant par les capteurs. Nos amplificateurs de mesure étant raccordables à un ordinateur, il est possible d'exploiter les valeurs de mesure acquises et de les représenter de manière explicite à l'aide de logiciels de commande et d'évaluation conviviaux, spécialement conçus pour les exigences des techniques de mesure. De nouveaux produits innovants dans les domaines des capteurs, du traitement de signal et des logiciels viennent encore démontrer la compétence et le savoir-faire de HBM.

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Note added at 24 mins (2008-11-05 23:10:30 GMT)
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La contrainte correspond au degré de déformation d'un corps suite à l'application d'une force. De façon plus précise, la contrainte (e) se définit comme la variation relative de longueur, comme présentée dans la Figure n°1.





Figure n°1. Définition de la mesure de déformation par jauge de contrainte

Même s’il existe plusieurs méthodes différentes pour mesurer la déformation, la plus courante est le recours à la jauge de contrainte, matériel dont la résistance électrique varie en fonction de la charge exercée sur le matériau. La jauge la plus courante est la jauge de contrainte métallique encollée.

La jauge de contrainte métallique se compose d’un fil très fin, monté en spirale. On optimise ainsi la quantité de fil sujette à la déformation dans la direction longitudinale (Figure n°2). La grille repose sur un support fin, attaché directement au spécimen sous test. Par conséquent, la déformation subie par le spécimen sous test est transférée directement à la jauge de contrainte, qui réagit par un changement linéaire de sa résistance électrique. Les jauges de contrainte sont proposées dans le commerce avec des valeurs de résistance nominales comprises entre 30 et 3000 Ω (120, 350 et 1000 Ω étant les valeurs les plus courantes).